| Beschikbaarheid: | Niet op voorraad |
In exceptioneel goede jaren worden de druiven van Theo Cattin’s beste wijngaarden geoogst als ze overrijp zijn, weken na de start van het oogstseizoen. Het aromatische, fruitige en kruidige karakter van dit druivenras wordt versterkt door de edele rotting.
Het levert een exceptionele wijn op voor zeer gastronomische combinaties; denk aan ganzenlever, pittige kazen en desserts.